Gyokuro en AR: escasez y precio
El té de sombra más fino del retail japonés local: casi no hay stock, y cuando hay, pagás ~$1.000–$1.400/g.
Verificamos el 16 sep 2026 las dos fichas vivas de gyokuro en specialty argentino: Miyagi — Gyokuro sombra 40 g no disponible (ficha retirada, oct 2026) y Tea Shop Argentina — Japan Gyokuro Asahi. El panorama no cambió de fondo: escasez real, dos canales confiables, y un salto de precio en Tea Shop.
Qué es el gyokuro (y por qué cuesta)
Gyokuro (玉露, «rocío de jade») es té verde japonés de hojas cultivadas a la sombra varias semanas antes de la cosecha. Ese sombreado concentra aminoácidos (sobre todo L-teanina) y da el umami denso, dulce y poco astringente que lo distingue del sencha. Se prepara más fresco (~60–70 °C) y en porciones pequeñas: no es el té de todos los días.
En Argentina eso se traduce en pocas SKUs, presentaciones chicas y precios de matcha ceremonial — a veces más caros por gramo que un sencha Kagoshima de entrada.
Estado del mercado hoy
- Miyagi (Palermo): frasco 40 g a $50.000 promo (lista $55.000, 9% OFF) — sin stock. Misma banda que el 4 sep; sigue agotado.
- Tea Shop Argentina: Gyokuro Asahi (primavera tardía, origen Japón) — en stock en 50 / 100 / 250 g. El pack «para probar» de 50 g pasó de ~$60.077 (investigación) a $66.085 hoy (~+10%).
- Resto del retail: Tea Connection, Inti y la mayoría de gourmets no listan gyokuro puro. En Mercado Libre aparecen packs Asahi / «premium gyokuro», pero la trazabilidad suele ser la misma línea Tea Shop o listings opacos.
Tabla de precios (16 sep 2026)
| Producto | Presentación | Precio ARS | ≈ $/g | Stock |
|---|---|---|---|---|
| Miyagi Gyokuro sombra | Frasco 40 g | $50.000 (lista $55.000) | ~$1.250 | Sin stock |
| Tea Shop Gyokuro Asahi | 50 g | $66.085 (transf. ~$62.781) | ~$1.322 | En stock |
| Tea Shop Gyokuro Asahi | 100 g | $103.768 | ~$1.038 | En stock |
| Tea Shop Gyokuro Asahi | 250 g | $245.767 | ~$983 | En stock |
| Miyagi Sencha Kagoshima (ref.) | Frasco 40 g | $6.000 | ~$150 | Entrada tipica |
Lectura rápida: el gyokuro retail AR sale ~8–9× más caro por gramo que el sencha Kagoshima de Miyagi. El Asahi 100–250 g baja el $/g, pero el ticket mínimo sigue siendo alto. Con Miyagi agotado, Tea Shop es hoy el canal vivo si querés gyokuro esta semana.
Qué dice (y qué no) cada ficha
- Miyagi: «cultivado a la sombra, importado de Japón», frasco 40 g (~20 tazas). No nombra prefectura ni cultivar en la ficha viva — menos detalle que su matcha Saemidori.
- Tea Shop Asahi: línea «Japan», recolección de primavera tardía, perfil umami / sin astringencia, preparación 70 °C · 2 min, reinfusión ×2. Origen «Japón»; no declara Yame/Uji ni productor. Maridaje sugerido: pescado.
Ninguna de las dos llega al nivel de trazabilidad de un gyokuro Yame o Uji con finca nombrada. Para specialty puro, el siguiente escalón sigue siendo importación personal (Yunomi, Ippodo, etc.) — tema de una nota futura en la cola.
Envío y umbrales
- Miyagi: envío gratis >$100.000 (cuando haya stock; un solo frasco de $50k no alcanza).
- Tea Shop: retiro en sucursal gratis; envío a domicilio gratis desde $70.000. El 50 g ($66.085) queda justo debajo; 100 g ya lo supera. 5% off con transferencia/depósito.
¿Conviene comprar gyokuro ahora?
- Querés probar umami de sombra esta semana → Tea Shop Asahi 50 g (~$66k) o 100 g si buscás mejor $/g y envío gratis.
- Preferís Miyagi / Palermo → esperá restock; precio lista sin cambio material ($50k/$55k).
- Presupuesto sencha → no fuerces gyokuro: un Kagoshima a $6.000/40 g enseña más por peso y por plata.
- Matcha ceremonial vs. gyokuro → bandas $/g similares; elegí por formato (polvo batido vs. hebra infusionada), no por «lujo» genérico.
Cambios vs. investigación (4 sep 2026)
- Miyagi gyokuro 40 g $50.000 promo / lista $55.000 — sin cambio de precio; sigue sin stock.
- Tea Shop Gyokuro Asahi 50 g: $66.085 (antes ~$60.077) — subió ~+10%; 100 g $103.768 y 250 g $245.767 sin cambio en schema; en stock.
- Envío gratis Tea Shop sigue desde $70.000.
Cómo prepararlo (guía corta)
- ~2–3 g por taza pequeña; agua ~60–70 °C; 1,5–2 min (Tea Shop sugiere 70 °C · 2 min).
- Reinfusioná 1–2 veces: el umami se abre en la segunda.
- Guardá hermético, fresco y lejos de olores; el gyokuro se oxida rápido si queda abierto.
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Precios en ARS verificados el 16 sep 2026 en Miyagi y Tea Shop Argentina. Pueden cambiar sin aviso. Guía independiente, sin afiliados.